Domenica 8 novembre 2015 dalle ore 11.30 alle 14.30 in via Cimone 181, l’Associazione Tondo Rosso ed il Sofa Wine Bar organizzano una lezione di cucina giapponese con pranzo finale, che riguarderà la regione di OSAKA e un suo piatto tipico: l'okonomiyaki. Durante la lezione, tutti i partecipanti lavoreranno alla realizzazione del proprio okonomiyaki, sotto la guida dei maestri giapponesi.

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Lunedì 25 gennaio 2016 alle ore 18,30 presso l'Istituto Giapponese di Cultura, via Antonio Gramsci 74, si terrà una conferenza sulla cultura alimentare e la cucina giapponese, compresa quella vegetariana buddhista shojin ryori, a cura del monaco della scuola Jōdo shinshū e cuoco del tempio Ryokusenji Kakuhō Aoe, La cucina del monaco buddista.

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L'associazione Tondo Rosso in collaborazione con il Sofa Wine Bar, via Cimone 181, organizza domenica 6 marzo 2016, dalle ore 11.30 alle 14, una lezione di cucina giapponese con pranzo. La lezione sarà tenuta dalla rinomata chef giapponese Maki Fukuoka e avrà come argomento principale i ravioli cinesi grigliati, Yaki gyōza. Durante la lezione la chef Maki spiegherà le ricette proposte e tutti i partecipanti lavoreranno alla realizzazione dei propri ravioli. Prenotazione obbligatoria.

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Domenica 3 aprile 2016, dalle ore 11.30 alle 14, l'Associazione Tondo Rosso in collaborazione con il Sofa Wine Bar, Via Cimone 181, organizza una nuova lezione di cucina giapponese con pranzo. La lezione sarà tenuta dalla chef giapponese Maki Fukuoka e avrà come argomento principale il chirashizushi o sushi sparso. Durante la lezione la chef Maki ci spiegherà le ricette proposte e tutti i partecipanti, in gruppi di 4/5, lavoreranno alla realizzazione di una ciotola di riso chirashi. Versione vegetariana senza pesce.

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Cucimondo è un'associazione di volontariato che organizza iniziative per l’incontro e l'integrazione tra persone e popoli. Organizza presso il Centro Il Fiume, via dei Dalmati 37, iniziative di cucina (un venerdì al mese, ore 20-22,30) e incontri di lettura per scoprire autori e romanzi dai cinque continenti (un sabato al mese, ore 10-14).

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Domenica 15 aprile dalle 10 alle 20 si terrà presso gli spazi de La Città dell’Utopia, Via Valeriano 3f, il Festival Internazionale della Zuppa di Roma. Associazioni, famiglie e singoli cittadini sono invitati a partecipare con una zuppa alle tre gare in corso (Giuria Popolare, Giuria di Qualità, Giuria dei Bambini) o ad assaggiare le zuppe del mondo presenti al Festival. Ad accompagnare la giornata ci saranno concerti, artisti di strada, laboratori di marionette, un’asta popolare, giochi per adulti e bambini.

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Fino al 26 giugno 2014 la Città dell’Altra Economia (CAE), Largo Dino Frisullo, ospiterà AltroMondiale, evento che in concomitanza con le partite di calcio del mondiale trasmesse su maxischermo proporrà musica e cibo delle nazioni che partecipano a Brasile 2014. Prima dei 10 incontri selezionati si esibiranno musicisti della nazionalità delle due squadre in campo, mentre in uno stand dedicato alla cucina etnica sarà possibile degustare i piatti tipici delle due nazioni che si sfidano. L’obiettivo è quello di trasformare il calcio, tristemente noto negli ultimi tempi per le cronache giudiziarie, in uno strumento di integrazione capace di favorire lo scambio tra culture. La Cooperativa Frontiere, organizzatrice dell’evento, coinvolgerà le comunità migranti presenti sul territorio.

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Martedì 8, mercoledì 9, sabato 12 e domenica 13 luglio 2014 alle ore 20.30 presso Casa della Pace, Via di Monte Testaccio 22, si terrà Aroma Mundis. Cene dell'altro mondo, appuntamenti gastronomici di condivisione fatti da e per I migranti..dove si assaggeranno i sapori del mondo preparati dai cuochi migranti, in compagnia di buona musica e dei mondiali di calcio.

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Domenica 12 aprile 2015 alle ore 10, la Città dell'Utopia, via Valeriano 3f, ospiterà l'VIII Festival Internazionale della Zuppa di Roma - Versione bambine e bambini. In programma anche attività per bambini e musica , teatro e laboratori per grandi e piccini.

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Fino a domenica 8 novembre 2015 presso il MAXXI Museo nazionale delle arti del XXI secolo, Via Guido Reni 4A, si terrà la mostra FOOD dal cucchiaio al mondo, a cura di Pippo Ciorra insieme a Giulia Ferracci, Alessio Rosati, Alessandra Spagnoli. Una mostra per raccontare come il cibo attraversa, cambia e influenza il corpo, la casa, le strade, le città, il paesaggio di tutto il mondo. Nell’anno dell’EXPO di Milano, la mostra FOOD vuole approfondire i temi architettonici legati a immagazzinamento, distribuzione, consumo e smaltimento del cibo e delle materie prime, stimolando il confronto con le questioni primarie dello spazio e del tempo che abitiamo.

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