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LOCAL&GLOBAL: Bambini Contadini Cittadini del Mondo

Domenica 27 maggio 2018 dalle ore 10.30 alle 18.30 presso la Riserva Naturale Campus Bio-Medico Asilo Primavera in via Regdo Scodro L’Associazione Alimentando, presenta la seconda edizione di
Local&Global: Bambini Contadini Cittadini del Mondo.
Come sempre il tema centrale sarà quello dell'integrazione culturale attraverso il cibo e il gioco. Il paese protagonista di questa nuova edizione sarà il Brasile.
L’Arsial scenderà in campo con i suoi laboratori sulla stagionalità, sull’etichettatura, sul ciclo vitale dell’olio e delle ciliegie, sulla biodiversità, Garofalo con la sua pasta senza glutine affronterà la celiachia, Il Pastificio Gentile il ciclo vitale del grano, Filette quello dell’acqua, Falesco con il progetto Enos il mondo della vigna, poi teatro alimentare, musica, danze. E naturalmente pranzo della domenica rigorosamente Local&Global: Ricette Contadine&Feijoada. Tanti laboratori per bambini e per gli adulti degustazioni, dibattiti, mini corsi di cucina e la gioia di vedere i loro piccoli apprendere giocando con la terra e i suoi frutti.


Per i Bambini:

I laboratori saranno tenuti dall’Università Campus Bio-Medico (UCBM), da Arsial, da Falesco con la nuova scuola Intrecci

Per i bambini 6-12 anni:
Il Campus Bio Medico nella persona della Prof.De Gara (Presidente del Corso di Laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana dell’Università) metterà in campo i laboratori di gioco/conoscenza sulla celiachia, sull’acqua, sul pomodoro
Da sfondo per la degustazione Il Pastificio Garofalo, L’Acqua Filette, San Nicola dei Miri di Gentile
Arsial: Schiera la Dott.sa Miria Catta e Mariano Mampieri con i laboratori di gioco-conoscenza sull’etichettatura, sulla stagionalità, sull’olio con i suoi banchi contadini
Falesco: laboratorio Just a finger (esperienza sensoriale dall’uva al vino)
I Transformer: Le varie trasformazioni della frutta in marmellata, gelato, aceto, succo
Il Maitre per bambini: le buone maniere a tavola (Slurp for Kids incontra Intrecci)
Spettacolo teatrale: L’Appetito vien mangiando della Compagnia teatrale Il Sentiero di Oz

Per gli Adulti:
Show cooking: interverranno gli chef stellati Giuseppe di Iorio (ristorante Aroma), Stefano Marzetti (ristorante Mirabelle), Gabriele Tirabassi (ristorante Il Sanlorenzo), Paolo Trippini (ristorante Trippini, Eataly Roma)
Blind test sul vino (Falesco con la sommelier di Excellence Livia Belardelli)
Blind test sull’olio con l’Associazione Pandolea
Dibattito sull’educazione alimentare: Coni, Prof. Lorenzo Donini, Prof.sa De Gara, Intrecci
Per la parte Global dell’evento il paese scelto è il Brasile
Ci sarà la partecipazione dell’Ambasciatore, Console del Brasile a Roma, Afonso Carbonar che con l’aiuto del Consiglio dei Cittadini ha messo su un programma che esprimerà tutta la bellezza di questo paese
 
Interverranno chef autoctoni a spiegare ai bimbi la loro “comida” artisti musicali del calibro del maestro Ewerton Fernandes Lopes, uno spettacolo di danza e di Capoeira.

PRANZO:
Il pranzo sarà un connubio tra Italia-Brasile: La feijoada incontra il meglio delle ricette contadine interpretate da Paolo Trippini e Gabriele Tirabassi. A dare una mano interverranno i ragazzi di sala e cucina della scuola Alberghiera Safi Elis.
Programma :
Ore 10:00 accredito evento
Ore 11:00 inizio laboratori di gioco/scoperta per bambini. Fine sessione ore 12:30
Ore 11:00 inizio laboratori sensoriali di degustazione sul vino e sull’olio per gli adulti
Ore 11:30 Due chiacchiere con gli esperti: meeting di confronto sull’alimentazione
Ore 12:30 spettacolo di Capoeira per bambini con genitori. Ore 12:00 inizio cooking show per gli adulti con chef stellati. Ore 13:30 pranzo Italo-Brasiliano

Ore 14:30 Spettacolo musicale Brasiliano
Ore 15:30 Inizio laboratori per bambini di gioco/esperienza per bambini. Fine session ore 17:00
Ore 17:30 Spettacolo teatrale per bambini L’Appetito vien Imparando della Compagnia Il mago di Oz

Tutto il giorno Banchi contadini per la spesa

L’evento è totalmente gratuito.
Per partecipare è necessario l’ accredito per mail all’indirizzo: prenotazioni@abcdiroma.it

Riserva Naturale Campus Bio-Medico Asilo Primavera
via Regdo Scodro


ComunicatoZStampaZLGZ27Zmaggio.pdf

Informazioni aggiuntive

Data inizio:27/05/2018

Data fine:27/05/2018

Indirizzo:via Regdo Scodro - Roma

Pubblicato il